Dla osób, które uwielbiają spędzać czas na grillowaniu, najważniejsze jest, aby móc szybko i wygodnie grilla uruchomić. Oczywiście inaczej wygląda grill stworzony z myślą o turystyce i spełniający przede wszystkim wymóg mobilności, a inaczej prezentować musi się grill ogrodowy, montowany na stałe w jednym miejscu. Ten pierwszy powinien zabierać bardzo mało miejsca i mieć w swoim wyposażeniu wszystko, co jest niezbędne, aby taki grill w ogóle zapalić. Jest jednorazowego użytku.
Z kolei takie rozwiązania jak grill gazowy, chociaż też mogą być demontowane i przenoszone na okres zimowy chociażby, to jednak zabierają znaczenie więcej miejsca i przez to idealnie nadają się na tarasy, altany czy do ogrodów. Ich uruchomienie jest banalnie proste, tak samo jak utrzymanie wybranej temperatury w takim grillu. Równie łatwe w obsłudze są także wędzarnie gazowe, których zasilanie gazem w odróżnieniu od klasycznych wędzarni węglowych czy drzewnych, pozwala na oszczędzenie sporych wydatków i czasu na każdorazowe rozpalenie wędzarni.